から酵母の分離を試み成功し、その後の研究で、清酒醸造に適した奈良県独自の酵母である
ことがわかりました。 このことから「うま酒三輪」と云われる故事に鑑み、お酒に縁深い聖地の名称を
考慮し「山乃かみ」と命名。悠久の歴史に想いをはせながら「山乃かみ」をお楽しみください。
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三諸杉 特別純米酒 山乃かみ 1.8L
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「三輪」の地で1660年に創業した老舗酒造の直販ショップ
から酵母の分離を試み成功し、その後の研究で、清酒醸造に適した奈良県独自の酵母である
ことがわかりました。 このことから「うま酒三輪」と云われる故事に鑑み、お酒に縁深い聖地の名称を
考慮し「山乃かみ」と命名。悠久の歴史に想いをはせながら「山乃かみ」をお楽しみください。
