から酵母の分離を試み成功し、その後の研究で、清酒醸造に適した奈良県独自の酵母である
ことがわかりました。
このことから「うま酒三輪」と云われる故事に鑑み、お酒に縁深い聖地の名称を
考慮し「山乃かみ」と命名。悠久の歴史に想いをはせながら「山乃かみ」をお楽しみください。
特別純米酒
■原料米 奈良県産露葉風米100％
■精米歩合 60％
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三諸杉 特別純米酒 山乃かみ 720ml
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ギフト仕上げ
